Pratos divertidos para o dia da infância

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Receitas para o Dia da Infância

Amanhã é o Dia da Infância! Nada melhor do que arregaçar as mangas e fazer receitas divertidas e deliciosas junto com os pequenos.

Para te ajudar a preparar aquele banquete para a criançada, separamos três receitas deliciosas, saudáveis e que cabem no seu bolso.

Bom apetite!

Atum na Caneca

 

è Ingredientes:

  • 1 ovo pequeno (50g)
  • 1 colher (sopa) do óleo do Atum em Pedaços Gomes da Costa (15ml)
  • 4 colheres (sopa) de leite (60ml)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (10g)
  • 4 colheres (sopa) ou meia lata doAtum em Pedaços Gomes da Costa, escorrido (60g)
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó (4,5g)

è Modo de Preparo:

  • Numa caneca com 300ml de capacidade, junte o ovo, o óleo do Atum, o leite, a farinha e o queijo. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Acrescente o Atum Gomes da Costa e tempere com sal a gosto. Misture.
  • Junte o fermento e misture novamente.
  • Leve ao forno de microondas  e cozinhe em potência máxima por cerca de 3 minutos.
  • Sirva em seguida.

DICA DE CHEF

  • O tempo de cozimento pode variar conforme o tipo/modelo do micro-ondas.
  • Use colher rasa de farinha de trigo.

VARIAÇÃO

Substitua o Atum por Sardinha ou Salmão Gomes da Costa.

 

Biscoitinhos Amanteigados

 

è Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150g)
  • Sal a gosto
  • 1 lata de Salmão em Azeite Gomes da Costa (125g)
  • 1 e meia colher (sopa) de manteiga (30g)
  • Cerca de 2 colheres (sopa) de água (30ml)
  • 1 colher (chá) de chia (2,0g)
  • 1 colher (chá) de gergelim, sem torrar (1,50g)
  • 1 colher (chá) de linhaça (1,75g)
  • Gema para pincelar

è Modo de Preparo:

  • Numa tigela junte a farinha, o sal, o azeite do Salmão Gomes da Costa e a manteiga. Trabalhe a massa até obter uma farofa.
  • Acrescente as sementes e a água aos poucos, trabalhando até a massa ficar lisa e homogênea. Junte o Salmão Gomes da Costa ( trabalhe a massa somente para integrar o salmão).
  • Faça uma bola e enrole a massa em filme plástico. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
  • Sobre uma superfície enfarinhada abra a massa com o auxílio de um rolo numa espessura de cerca de 1cm.
  • Corte a massa usando um cortador em formato de peixe ou no formato de sua preferência.
  • Distribua os biscoitos numa assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles. Pincele a superfície com a gema .
  • Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por cerca de 20 minutos ou até a superfície e a base do biscoito dourarem levemente.

Tempo de Geladeira: 30 minutos

DICA DE CHEF

A água deve ser acrescentada aos poucos para que a massa não fique mole.

VARIAÇÃO

Substitua  o Salmão por Atum Claro em Azeite.

 

Trufas de Atum

 

è Ingredientes:

  • 1 lata deAtum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170g)
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada (150g)
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto
  • Azeite ou margarina para untar

Para envolver:

  • Castanha de caju bem picada
  • Gergelim preto
  • Salsa fresca  picada
  • Orégano seco
  • Páprica doce

è Modo de Preparo:

  • Separe o óleo, do Atum Gomes da Costa. Reserve.
  • Numa tigela junte a ricota e o Atum Gomes da Costa. Misture.
  • Acrescente o óleo do atum reservado, aos poucos, trabalhando a massa até que fique úmida e solte das mãos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Pressione a massa (cerca de meia colher de sopa), apertando-a com as mãos untadas e moldando em formato de bolinhas.
  • Passe as bolinhas no ingrediente escolhido e sirva.

DICA DE CHEF

A quantidade de óleo que deve ser acrescentada à massa, depende da qualidade da ricota. Ricota mais seca necessita de mais gordura e vice versa, por isso ela deve ser colocada aos poucos.

VARIAÇÃO

Substitua o Atum por Sardinha ou Salmão Gomes da Costa.

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